Вот зачем Вам это? Дайте возможность загулявшим работникам немного приврать и расслабиться. Иногда лучше не выявлять правды, потому что она может быть хуже лжи именно для Вас, а не для вруна.
Как определить? Я пользуюсь проверенным способом. Во время разговора не делайте вид эмоциональной заинтересованности в деле, а говорите расслаблено, словно для Вас это неважно. По идее врун строит защиту ожидая Вашего нападения. Но если нападения не будет - он растеряется, - значит врет. Если не растеряется - говорит правду. На всех сотрудников, прочитавших это сообщение, метод распространяться не будет)))